Древние греки на кухне
Древние греки называли его артолагано , мы могли бы определить это как своего рода белую пиццу идеально подходит для сопровождения многих блюд:ниже приведен рецепт.
Ингредиенты: 1/2 кг. муки, 25 гр. дрожжей, несколько столовых ложек оливкового масла, 100 гр. сала, немного белого вина, немного молока, соль и перец по вкусу.
Раскрошите дрожжи в молоке и сале, затем добавьте соль, перец и всыпьте все в муку.
Поместите смесь в подходящую, хорошо посыпанную мукой емкость и дайте ей подняться в теплом месте.
Когда вы увидите, что объем теста увеличился примерно вдвое, сдуйте его и добавьте масло.
Дайте ему снова подняться, снова выпустите тесто и положите его на смазанную маслом форму, чтобы оно поднялось в последний раз.
Добавьте еще немного масла и готовьте 20 минут.
Достаньте макароны из духовки, при желании разрежьте их на квадраты и подавайте.
Артолагано, похожее на белую пиццу
