Римская кухня и необычные деликатесы
Древние римляне, хотя часто пренебрегали культурами завоёванных народов, обладали весьма своеобразными кулинарными предпочтениями.
Насекомые на столе
По сведениям Плиния Старшего, в Риме даже насекомые подавали к столу и они пользовались широкой популярностью.
Самым известным деликатесом была коссус — броненосная личинка, которую подавали «в самых изысканных блюдах». Плиний описывал её как настоящую гастрономическую редкость.