Исторические истории

Насекомые на римском столе

Насекомые на римском столе

Римская кухня и необычные деликатесы

Древние римляне, хотя часто пренебрегали культурами завоёванных народов, обладали весьма своеобразными кулинарными предпочтениями.

Насекомые на столе

По сведениям Плиния Старшего, в Риме даже насекомые подавали к столу и они пользовались широкой популярностью.

Самым известным деликатесом была коссус — броненосная личинка, которую подавали «в самых изысканных блюдах». Плиний описывал её как настоящую гастрономическую редкость.