Кулинарные предпочтения древних философов
Вкус пищи, как и любые другие ощущения, со временем меняется. Поэтому неудивительно, что в разных эпохах кулинарные привычки вызывали как восхищение, так и отвращение.
Во многих древних цивилизациях, включая развитые общества Греции и Рима, употребление насекомых считалось обычным делом и даже деликатесом.
Одним из ярких примеров был великий философ из Стагиры — Аристотель. Он был известен своей страстью к цикадам, особенно к тем, которые находились в стадии куколки.
Аристотель отмечал, что «самыми вкусными являются самцы. После спаривания же предпочтительнее самки, наполненные белыми яйцами». Эти слова отражают не только кулинарные предпочтения, но и интерес к биологии насекомых.
Таким образом, даже великие умы античности находили удовольствие в том, что сегодня для многих кажется экзотикой.
