Исторические истории

 HistoryBack >> всемирная история >  >> Исторические истории

Сыровар:средневековое ремесло

Сыровар:средневековое ремесло

Средневековый «сыродел» (гравюра Tacuinum Sanitatis)

сыр это древняя еда, даже доисторическая (https://www.pilloledistoria.it/9672/preistoria/preistoria-la-scoperta-del-formaggio), но профессия "сыродела" , задуманный как продавец сыра, он был основан только в средние века и с большим успехом.

Фактически, только тогда сыры, после тщательной обработки, начали прекрасно себя показывать на рыночных прилавках и в магазинах, где их покупали покупатели.

Гравюра, показанная на прикрепленном изображении, взята из Tacuinum Sanitatis , показывает, что сыродел собирается поговорить с покупателем; товар, как хорошо видно, хорошо разложен на полках и на прилавке, где слева стоит безмен, весы, на которых взвешивали продукты перед продажей.

Также в Средние века выдерживали сыр стал распространяться среди населения как альтернатива свежему, который на протяжении веков был единственным известным и потребляемым; фирменное блюдо аббатства, оно стало самым востребованным и ценимым молочным продуктом.


Предыдущая запись
Следующая запись
  • Самые жестокие преступления Польской Народной Республики [18+]
    Самые жестокие преступления Польской Народной Республики [18+]

    Мальчик из хорошей семьи. Доверчивый игрок в PE. Богатый и уважаемый хозяин. На первый взгляд не было ничего, что связывало бы их с ужасными убийствами, потрясшими общественное мнение ПНР. И все же именно они оказались настоящими зверями в человеческой шкуре, способными на невообразимую жестокость.

  • Действительно ли Казимир Великий заслужил свое прозвище?
    Действительно ли Казимир Великий заслужил свое прозвище?

    Часто повторяется популярный лозунг:«Казимир Великий нашел Польшу деревянной, а оставил ее кирпичной». Сколько в этом правды? Улучшил ли правитель состояние страны и каким образом? Чем дольше мы смотрим на какую-либо историческую фигуру, тем больше начинают всплывать неблагоприятные факты. В слу

  • Были ли язычники-пруссаки действительно варварами и первобытными людьми?
    Были ли язычники-пруссаки действительно варварами и первобытными людьми?

    Они убивали священников, насиловали монахинь, разрушали церкви. Но не только. Говорят, что они сажали на кол невинных женщин и даже младенцев. Жестокость и примитивность не щадили никого. Но соответствует ли эта черная легенда исторической правде? Немецкий летописец Петр Дусбургский, живший на р

  • Аллен Гинзберг, мастурбирующий крик битников
    Аллен Гинзберг, мастурбирующий крик битников

    Если Артюр Рембо был тем, кто освободил поэзию от текста и письма, вернув волшебную идею жизни через «странствование» «проклятого» путешественника, где поиск создавал скорее этику, чем эстетику, то Аллен Гинзберг именно он вернул поэзию к ее истокам, к действию, непосредственности и «исполнению», пр