Повседневная жизнь в Древнем Египте
Хотите приготовить <крепкий> омлет из лука-порея, кабачков и кедровых орехов?
Однако это не просто омлет, а блюдо, которое на самом деле происходит от деликатеса, который уже ценился в «Древнем Египте», хотя и с некоторыми отличиями.
Среди его основных ингредиентов — куриные яйца . , настолько, что нынешнее название блюда — eggah (яйцо =яйцо на английском языке), тогда как в прошлом в основном использовали те из перелетных и болотных птиц, которые водились в окрестностях Нила (https://www.pilloledistoria.it/3210/storia-antica/cucina-degli-antichi -эгизи) .
В результате получается вкусная пицца в деревенском стиле с начинкой . что можно есть и горячим, и холодным.
Если вы хотите привнести в игру немного колорита и атмосферы Древнего Египта, вот как действовать.
Вам нужно (на 4 персоны):3 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима, 3 мелко нарезанных лука-порея, 2 нарезанных тонкими полосками кабачка, 1 арабский хлеб (лаваш) нарезать кусочками, замочить в молоке, по 2 столовые ложки миндаля и кедровых орешков, 8 свежих яиц.
В довольно большой сковороде нагрейте на слабом огне масло, кедровые орехи и миндаль, пока они не станут мягкими, затем добавьте замоченный в молоке хлеб, сухофрукты и перемешайте.
Яйца взбейте, добавьте щепотку соли и перца, вылейте на сковороду и перемешайте.
Накройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне до готовности яиц (около 10-15 минут).
Достаньте омлет из кастрюли, дайте ему остыть, нарежьте ломтиками и наслаждайтесь омлетом из лука-порея, кабачков и кедровых орехов, как это делали египтяне! .
Разновидность египетского омлета
