Страница «Формы Кюри», средневековой английской кулинарной книги (1390 г.), из которой взят рецепт фруктовых крокетов, представленный в сообщении
рецепт приготовления о чем я сообщаю в этом сообщении взято из The Forme Кюри , самая важная средневековая английская кулинарная книга (первая публикация 1390 ); это сладкое который подавали к столу, особенно на <сильное> Рождество.
Хотите сделать это к предстоящим праздникам? Ингредиенты и порядок приготовления Фруктовых крокетов ( Рысшевы с фруктами ) вы можете найти их ниже:На 6 человек 350 грамм сушеного инжира, 150 грамм изюма, 2 яблока, 2 груши, 2 стакана красного вина, 1 чайная ложка порошка корицы, 1 чайная ложка порошка имбиря. 2 яйца, панировочные сухари по вкусу, масло для жарки. Яйца взбейте, мелко нарежьте сушеный инжир и изюм. Добавьте тертые яблоки и груши вместе с имбирем и корицей. Из смеси приготовьте множество шариков, обмакните их по одному в яйца, а затем обжарьте их в большой сковороде, нагрейте большое количество масла, когда оно закипит, обмакните фруктовые крокеты и поджарьте их с каждой стороны. Хорошо слейте с них воду и дайте высохнуть на впитывающей бумаге.
