Сахарин
Открытие сахарина известный и широко распространенный подсластитель, датируется 1879 годом и произошло это, как и много раз, по чистой случайности.
Химику Константину Фальбергу на самом деле ему было достаточно просто съесть бутерброд, пока он возвращался из лаборатории.
Откусывая закуску, мужчина понял, что она слаще обычного и связано это с наличием на его руках именно сахарина, вещества, получаемого в результате окисления толуола, который он использовал для своих исследований каменноугольной смолы.
С тех пор этот элемент стал одним из наиболее широко используемых подсластителей практически повсеместно и пользовался большим успехом даже во время двух мировых войн.
