Вероятность заболевания цингой
Считается маловероятным, что Джон Кабот и его команда страдали от цинги во время трансатлантической экспедиции 1497 года.
Причины низкого риска
Цинга вызывается дефицитом витамина C, который содержится в свежих фруктах и овощах. Хотя точный список провизии Кабота неизвестен, известно, что мореплаватели обычно брали с собой сушёное или солёное мясо и рыбу, а также другие консервы, способные частично компенсировать отсутствие свежих продуктов.
Кроме того, экспедиция была относительно короткой – около пяти недель в пути от Бристоля до Северной Америки и обратно. Такой срок не позволяет развиться тяжёлой форме дефицита витамина C.
Вывод
Таким образом, благодаря запасу консервированных продуктов и ограниченной продолжительности плавания, риск возникновения цинги у Кабота и его экипажа был минимален.
