Индейцы Калуса, населявшие южный берег Флориды, питались разнообразными растительными и животными продуктами, добываемыми в прибрежных и внутренних экосистемах.
Растительная пища
— ягоды серповидного сабла (Saw Palmetto)
— сливы кокоплюм (Cocoplum)
— виноград
— плоды майха (Mayhaw)
— морской виноград
— плоды пальмы сабал (Sabal palm)
— пальмовые кочаны (cabbage palms)
— мангровые растения
— дикие лаймы
— кактус опунция (prickly pear)
— топинамбур и другие корнеплоды
— дикий лук
Животная пища
— рыба
— моллюски, включая моллюски и устрицы
— яйца морских черепах
— аллигаторы
— крокодилы
— змеи
— черепахи
— олени
— еноты
— дикие кабаны
— броненосцы
— опоссумы
— кролики
— белки
— ламантины
— дельфины
— морские свиньи (porpoise)
— акулы
