В колониальном Нью-Джерси выращивали разнообразные сельскохозяйственные культуры и разводили скот, обеспечивая местные рынки продовольствием и сырьем.
Зерновые культуры
- Пшеница
- Рожь
- Ячмень
- Овес
- Кукуруза
Пряные и волокнистые растения
- Лен
- Конопля
- Табак
- Индиго
Животноводство
- Говядина
- Свинина
- Птица
- Молочные продукты