История Европы

Какая проблема была у первых консервов?

Проблема сохранения продуктов питания была постоянной на протяжении всей истории – мы уже видели сохранение воды – до тех пор, пока француз Николя Апперт В 1804 году он разработал первую систему консервации. Эта система описана в его книге «Искусство сохранения всех видов животных и растительных веществ в течение нескольких лет «, заключалась в том, чтобы положить продукты в стеклянные банки и после их кипячения герметично закрыть. И хотя Наполеон приехал дать ему премию в 12 000 франков за его изобретение, он не добился большого успеха из-за хрупкости сосуда и потому, что герметичное закрытие пробками оставляло желать лучшего.

Какая проблема была у первых консервов?

Николя Апперт

В 1810 году англичанин Питер Дюран он дал толчок изобретению Апперта, заменив стеклянные банки на контейнеры из кованого железа, покрытые жестью для предотвращения ржавчины. Но известность досталась бы не Дюрану, а Брайану Донкину и Джону Холлу. , который купил у него патент за 1000 фунтов стерлингов и основал компанию Donkin and Hall . Первым заказчиком новой компании стал Королевский флот.

Какая проблема была у первых консервов?

Что не так с этими ранними банками?

Что консервный нож еще не был изобретен .

Как указано на этикетках банок, для их открытия необходима была помощь молотка и долота. Многие солдаты вскрывали их штыками, стреляли в них или забивали камнями.

Первый консервный нож был изобретен в 1855 году и запатентован в 1858 году Эзрой. Дж.Уорнер .