Вот краткий обзор типичного состава еды в немецких концентрационных лагерях:
1. Хлеб: Заключенным давали небольшую порцию хлеба, обычно приготовленного из смеси ржи, ячменя или опилок. Хлеб часто был темным, плотным и низкого качества.
2. Суп: Жидкий водянистый суп был основным продуктом лагерной диеты. Обычно его готовили из вареных овощей или остатков и не хватало необходимых питательных веществ.
3. Овощи: Заключенные получали небольшие порции овощей, обычно разваренных до состояния каши, которые трудно было жевать. Овощной рацион часто состоял из репы, брюквы или картофеля.
4. Маргарин: Иногда заключенным давали небольшое количество маргарина или сала в качестве намазки на хлеб. Однако зачастую они были низкого качества и в ограниченном количестве.
5. Чай или кофе: Заключенные могли получать слабый заменитель чая или кофе, который часто был разбавлен и не имел достаточного вкуса и питательных веществ.
6. Мясо или рыба: Мясо и рыба давались редко, а если и были, то крайне низкого качества. Это могли быть объедки или остатки пайков немецких солдат.
Калорийность блюд, как правило, была недостаточной для удовлетворения ежедневных энергетических потребностей заключенных, что приводило к недоеданию, слабости и уязвимости к болезням. Заключенным часто приходилось полагаться на контрабандную или украденную еду, чтобы дополнить свой скудный рацион.
Неадекватное питание было преднамеренной стратегией, направленной на ослабление и контроль над заключенными лагеря, что способствовало общему систематическому жестокому обращению и нарушениям прав человека, которые имели место в немецких концентрационных лагерях.
