Из Нового Света в Европу:
1. Сельскохозяйственная продукция :
- Кукуруза (кукуруза):стала основной культурой в Европе, особенно в регионах с более коротким вегетационным периодом. Оно давало больше калорий на акр, и его было легче выращивать, чем традиционные зерновые, такие как пшеница и рожь.
- Картофель:еще одна основная культура, получившая широкое распространение в Европе и обеспечивающая повышение продовольственной безопасности.
- Помидоры, перец, кабачки:в европейскую кухню добавлены новые вкусы и разнообразие.
- Шоколад:изначально шоколад был предметом роскоши, но со временем приобрел популярность и стал основным товаром торговли.
2. Животные :
- Индейки:одомашненные в Америке, индейки были завезены в Европу и стали популярным источником пищи. Они были крупнее, и их легче было выращивать, чем кур.
- Морские свинки:изначально морские свинки были завезены как экзотические домашние животные, но также служили источником пищи.
От Европы до Нового Света:
1. Животноводство :
- Лошади:значительно повысили мобильность и транспортные возможности коренных американских обществ, изменив охоту, войну и торговлю.
- Крупный рогатый скот, свиньи, куры:введены новые домашние животные, которые стали дополнительными источниками мяса и других продуктов животного происхождения.
2. Урожай :
- Пшеница, ячмень, овес:европейские зерновые культуры были завезены в Америку и стали важными культурами в некоторых регионах.
- Сахарный тростник:производство сахарного тростника, выращиваемого в странах Карибского бассейна и тропических регионов, стало основным двигателем экономики, что привело к созданию плантаций и трансатлантической работорговле.
- Кофе:Растения кофе были завезены из Африки в Америку, где они процветали в тропическом климате и позже стали глобальным напитком.
Технологический и культурный обмен :
1. Металлообработка :Европейцы познакомили коренное американское общество с передовыми методами обработки металлов, включая обработку железа. Это привело к производству новых инструментов и оружия.
2. Болезни :Обмен также принес в Америку разрушительные болезни, в том числе оспа, корь и грипп, к которым у местного населения не было иммунитета. Эти болезни вызвали широкомасштабные эпидемии, истребляющие коренное население.
3. Культурное распространение :Культурные обычаи, религиозные верования и традиции были общими между двумя континентами. Это привело к возникновению нового культурного синкретизма и смешению местных и европейских обычаев.
Колумбийский обмен имел далеко идущие последствия, изменив общества, экономику и рацион питания на обоих континентах. Оно сформировало модели глобальной торговли, изменило экосистемы, стимулировало экономический рост и привело к глубоким социальным и демографическим изменениям, которые продолжают влиять на мир сегодня.
