Викингская пивоварня на острове Роузи
Недавно археологи обнаружили викингскую трапезную, где варили пиво, на острове Роузи (архипелаг Оркни, северная Шотландия). По оценкам, помещение использовалось с X по XII век и, скорее всего, обслуживало представителей высшего викингского сословия.
Сегодня от этой пивоварни остались лишь каменные основания, несколько артефактов — обломок костяного расчески, керамика и старинные мусорные кучи.
Трапезная была найдена в археологическом комплексе фермы в бухте Скаилл, место, вероятно, населённое более 1000 лет. Именно поэтому группа археологов из Университета Хайлендс, местные жители и студенты с Роузи проводят раскопки здесь уже несколько лет, просеивая мусор, чтобы восстановить сельскохозяйственные и рыболовные практики, а также пищевые привычки древних обитателей.
Ко‑директор проекта Ингрид Мэйнленд, археолог Университета Хайлендс и островов, в заявлении отметила: «Мы собрали огромное количество доказательств, что даст нам беспрецедентную возможность проследить изменения в пищевых традициях, сельском хозяйстве и рыболовстве от нордического периода до XIX века».
По словам исследователей, раскопки в зале питания уже показывают сходство с другими подобными залами, найденными в Оркни и в разных регионах Шотландии. Ферма располагается на западном побережье Роузи, в районе, известном как Вестнесс, упомянутом в Саге Оркниинга как дом могущественного вождя Сигурда.
