Сельское хозяйство
Англосаксы в основном занимались земледелием. Они выращивали пшеницу, ячмень, овёс, рожь и бобовые. Пшеница служила основой для хлеба — главного продукта рациона.
Скотоводство
Помимо растительной пищи, они держали скот: крупный рогатый скот, овец, свиней и кур. Коровы предоставляли мясо, молоко и кожу; овцы — мясо и шерсть; свиньи — мясо и бекон; куры — яйца и мясо.
Охота и собирательство
Для разнообразия в рацион они охотились на оленей, зайцев, рыбу и птиц, а также собирали орехи, ягоды и грибы.
Торговля
Недостающие продукты, такие как соль, специи и вино, они получали в обмене с соседними народами.
Итоги
Питание англосаксов было разнообразным и питательным: большинство продуктов они производили сами, а остальные дополняли охотой, собирательством и торговлей.
