Колониальные пивовары использовали простой, но надёжный набор инструментов, позволяющих от замачивания солода до розлива готового напитка.
Котлы для варки
Большие котлы‑кастрюли, изготовленные из меди или железа, служили для кипячения сусла.
Затирательные чаны
Деревянные бочки, в которых смешивали молотый солод с горячей водой, получая сладкую массу — сусло.
Охладительные змеевики
Медные трубки, пропускали через себя горячее сусло, быстро понижая его температуру до уровня, пригодного для брожения.
Бродильные бочки
Деревянные бочки или кадки использовались для ферментации сусла в пиво.
Хранилищные кадки
Для созревания и хранения готового пива применялись ёмкие деревянные кадки.
Краны и разливные устройства
Специальные краны позволяли отбирать пиво из кадок без загрязнения.
Посуда для подачи
Пиво подавали в кружках, кубках и танках — традиционных деревянных или керамических сосудах.
