Традиционный рацион оджибвеев формировался из ресурсов их природной среды: рыбы, дичи, дикого риса, ягод, орехов и растительных продуктов.
Рыба
Оджибвеи были искусными рыболовами и получали большую часть пищи из рыбы: щука, окунь, налим, форель и другие виды ловили сетями, гарпунами и удочками. Рыбу обычно сушили или коптили для длительного хранения.
Дичь
Охота была важным источником мяса — оленей, лосей, зайцев и водоплавающих птиц. Для охоты использовали луки, стрелы, копья и ловушки. Мясо также коптили или сушили.
Дикий рис
Дикий рис считался главным продуктом и имел культурное значение. Его собирали в мелководных озёрах и реках в конце лета, сушили, просеивали и использовали для приготовления муки, каши и прочих блюд.
Кленовый сироп
Весной оджибвеи собирали сок кленовых деревьев, варили его до густой консистенции, получая кленовый сироп, которым подслащивали и ароматизировали пищу.
Ягоды и орехи
В лесах собирали голубику, ежевику, клубнику, клюкву, а также желуди, фундук и грецкие орехи. Ягоды употребляли свежими или сушили, орехи служили питательной добавкой.
Кукуруза
Позднее, заимствованная у соседних племен, кукуруза стала частью рациона. Из неё готовили кукурузную муку, каши и разнообразные блюда.
Приготовление было простым: варка, запекание и копчение. Для вкуса использовали дикие травы, специи и ягоды. Пища имела духовное значение, участвовала в обрядах и укрепляла социальные связи в племени.
