Что такое крок‑месье?
Крок‑месье — это французский бутерброд с ветчиной и расплавленным сыром, поджаренный до золотистой корочки.
Происхождение названия
Слово «croque» происходит от французского глагола croquer, означающего «кусать», «хрустеть». «Monsieur» — это французское обращение «месье», «господин».
История появления
Блюдо возникло в Париже в начале XX века и быстро стало любимой закуской посетителей кафе.
Традиционные ингредиенты
Классически крок‑месье готовят с сыром грюйер, но допускаются и другие виды сыра. В состав входят ломтик ветчины, сыр, иногда бешамель, всё это помещается между двумя кусками хлеба и обжаривается.
Подача
Блюдо обычно подают с картофелем фри или лёгким салатом.
