плуг — это капитальное изобретение, благодаря которому сельскохозяйственное производство стало стремительно развиваться. В эпоху неолита появляется плуг, который раскалывает почвы Палестины, но не переворачивает землю. Этот деревянный инструмент, запряженный двумя волами, заменил палку-копатель и распространился по Европе между 7000 и 5000 годами до нашей эры.
Рождение плуга
Но «настоящий» плуг, каким мы его знаем, появился на свет только во II веке до нашей эры, когда появились первые дощатые лапы. Столетие спустя они сделаны из металла и погружаются глубже, переворачивая тяжелую почву, увеличивая урожайность сельскохозяйственных культур в Северной Европе на 30 % и кормя больше людей.
Это переход от бережного садоводства к началу экстенсивного земледелия. Затем плуг будет оснащен колесами и будет совершенствоваться до средневековья, чтобы принять свою окончательную форму.
