Первые домашние животные появились еще в каменном веке. Тот факт, что люди начали использовать диких животных и их потомков для своего образа жизни, оказал глубокое влияние на общество. Например, если бы жители Евразии не вывели лошадь от диких лошадей, бродивших там около пяти тысяч лет назад, история сложилась бы совсем иначе.
В обиходе под «домашними животными» мы подразумеваем просто животных, которые живут рядом с нами в доме. Также включены дикие животные в клетках, такие как змея или пустынная лисица, привезенные из Сахары. Биологи, однако, используют другое определение:они описывают животных и их потомков, которых человек взял из дикой природы, которые размножаются под его наблюдением и от которых он тоже чего-то ждет, пусть даже ласкового.
Дело не в том, ручные животные или нет. Представьте себе сбежавшее стадо крупного рогатого скота в классическом вестерне; они не ручные, но в биологическом понятии у них есть существенная характеристика домашних животных, а именно регулируемое воспроизводство под наблюдением человека. Поэтому биологи не называют азиатского слона, используемого в качестве вьючного животного, домашним животным. Размножение и рост слонов — трудоемкие процессы, и люди предпочитают ловить молодых слонов, чтобы подготовить их к работе, чем становиться зависимыми от выращивания.
Группа домашних животных может выглядеть очень по-разному. Чихуахуа крошечный, а сенбернар огромный. Тем не менее, они оба происходят от одного и того же дикого предка — волка. Шетландцы, теплокровные верховые лошади и голландско-бельгийские упряжные лошади имеют предков от дикой лошади. Заметные различия в тканях, органах, телосложении, цвете, оперении, шерсти и мехе, поведении и т. д. между домашними животными и их предками зависят от того, как давно началось одомашнивание и насколько интенсивно человек вмешивался в воспроизводство рассматриваемого вида.
Собака
Самым старым домашним животным, найденным археологами, является собака. До недавнего времени считалось, что это домашнее животное возникло в Евразии в конце древнекаменного века, около 14 000 лет назад. Однако недавние исследования показывают, что собака появилась на 18 000 лет раньше. Спорно, как и почему волка превратили в собаку. Из-за помощи на охоте, потому что им нужна была сторожевая собака, живое одеяло на холодные ночи или просто животное-компаньон? Согласно последним данным, первые собаки могли быть вьючными животными.
Причиной этих различий является изменение выбора сельскохозяйственных культур в результате одомашнивания. Живые существа отличаются друг от друга различиями в носителях наследственности или генах. Некоторые из-за этих различий живут дольше, имеют больший репродуктивный успех и начинают вытеснять менее удачливых братьев и сестер, в результате чего гены последних исчезают. В природе этот процесс протекает по линиям, намеченным Чарльзом Дарвином (1809–1882) в его теории эволюции. Этот процесс отличается для домашних животных, животных в неволе, которые размножаются под наблюдением человека.
Например, чувствительные к стрессу животные хуже размножаются в неволе. Человек берет молодняк под свою опеку и защищает менее здоровых и сильных животных, которые с большей вероятностью подвергаются опасности в природе и с меньшей вероятностью дадут потомство. Животные, которые не заботятся друг о друге в дикой природе, вынуждены спариваться в неволе. Их охранники также скрещивают некоторых животных друг с другом, например, чтобы сделать свинью с более короткими ногами и более широким телом:тогда животное производит пропорционально больше отбивных. Дарвин знал механизм искусственного отбора сельскохозяйственных культур и использовал его как модель для своего «естественного отбора», двигателя эволюции. Он предполагал, что природа как бы делает то, что происходит при приручении.
Коза, овца, свинья, говядина
Около 2,6 миллиона лет назад в Африке появились существа, считающиеся людьми, а около 200 000 лет назад на том же континенте возникли современные люди, Homo sapiens. Примерно десять тысяч лет назад древние люди жили как охотники-собиратели. Затем они стали земледельцами и пастухами. Одомашненные растения, такие как зерновые и домашние животные, постепенно заняли особую роль в их жизни.
В нашей части Старого Света 9500 лет назад началось одомашнивание трёх млекопитающих, которые сыграли важную экономическую роль на Ближнем Востоке:от дикой козы и муфлона произошли коза и овца, от кабана — свинья. Четвертый важный вид появился 8000 лет назад:тогда домашний скот произошел от дикого скота, которого также называли зубром, хотя на самом деле это неправильное название. Бык — это кастрированный бык. Люди предпочитают говорить о первобытной корове. Понятно, что корова стала домашним животным лишь на позднем этапе, потому что первобытная корова была большой звездой.
Одомашненные зерновые культуры, керамика для удобного хранения продуктов питания, постоянные поселения и происхождение четырех упомянутых домашних животных иногда называют неолитической упаковкой, а происхождение этой упаковки называют неолитической революцией. Как и почему произошла эта «революция», неясно.
Лично мне нравится использовать следующий сценарий. Жители Ближнего Востока собираются хранить излишки дикорастущего зерна в простых силосах. Женщины, дети и пожилые люди продолжают жить в бункерах, а население растет, хотя бы потому, что теперь женщинам легче заботиться о большем количестве маленьких детей, чем когда они переезжали. Начинают высаживать дикие злаки, что приводит к их одомашниванию. Вокруг населенных пунктов исчезает дикая природа; здесь люди дополнительно ходят на охоту, в том числе и для охраны полей.
Дичь вывозят в другое место для разведения под присмотром. В сценарии подчеркивается, что неолитизация была постепенным процессом, начавшимся с «изобретения» (одомашнивания), последствия которого не были предвидены. Подобные сценарии могут быть разработаны и для других регионов, помимо Ближнего Востока. Первые домашние животные распространились и были усыновлены всеми группами людей. Знания, полученные скотоводами в результате контакта с ними, несомненно, помогли более позднему одомашниванию. Например, курица, вероятно, произошла около 5000 лет назад в Юго-Восточной Азии от дикой курицы или курицы Банкива. Примерно в то же время, незадолго до начала времен фараонов, египтяне сделали дикого осла вьючным животным и ездовым животным.
Далеко идущие последствия
Люди, приручавшие животных, конечно, изначально имели в виду только свою выгоду. Однако их деятельность имела более далеко идущие последствия. В этом смысле приручение стало двигателем истории. В конечном итоге это относится и к первым домашним животным, упомянутым выше.
Первоначально дикая лошадь обитала в основном на сухих лугах Евразии. На основании находок в Казахстане археозоологи подозревают, что это животное было одомашнено около 5500 лет назад. Сначала их использовали для убоя, но вскоре стали ездовыми животными. Лошади издавна играли особую роль в набегах и войне. Просто подумайте об азиатских наездниках, опустошавших Европу, а также о рыцарях Средневековья. Вплоть до XIX века лошади и армия были неразрывно связаны.
Животное также оказало непредвиденное влияние в Новом Свете. Домашние лошади, захваченные испанцами, были усыновлены коренными американцами Северной Америки и глубоко изменили образ жизни многих племен; по сути, машина изменила наш образ жизни.
Другими животными, которые помогли сформировать современное общество, были коричневая крыса и обыкновенная мышь. Они играют важную роль в качестве лабораторных животных. Завершаем этот неполный список двумя насекомыми:медоносной пчелой, незаменимой для оплодотворения сельскохозяйственных культур, и тутовым шелкопрядом, гусеницей шелковой или тутовой бабочки. Этот экземпляр был одомашнен в Китае, возможно, 5000 лет назад. Когда такая гусеница падает с шелковицы, ее пищевого растения, цветоводу иногда приходится самому помещать ее обратно на растение.
Взаимная зависимость домашних животных и человека не означает, что всех домашних животных (в биологическом определении) любят. Животноводы особенно заинтересованы в собственных животных; от неолитической революции они оттолкнули дикую природу. Этот процесс отчуждения продолжается. В настоящее время также происходит новый процесс отчуждения. Мидас Деккер уже указывал в своей книге «Het edelgedierte» (1982) на контраст между домашними животными на промышленном сельском хозяйстве и нашими часто избалованными животными-компаньонами «мяу» и «вафваф». Мы становимся отчужденными от домашних животных, которые исчезают из нашего поля зрения, например, убойного скота, но в то же время мы не можем жить без них.
