Как насчет того, чтобы удивить своих гостей в эти праздничные дни кремом Этрусско-римский , хороший и древний десерт?
Рецепт о котором я сообщаю ниже, передал нам Апиций первый великий повар в истории.
Это крем называется тиропатинам, вероятно, этрусского происхождения, но и очень успешен среди <сильных> римлян.
Он прост в приготовлении и имеет очень приятный вкус.
Чтобы приготовить его, наполните кастрюлю молоком . добавьте побольше меда и отварите, затем добавьте яйца и все медленно перемешиваем на медленном огне.
Как только она станет кремовой, чтобы сделать ее еще более бархатистой, смесь нужно процедить через белую ткань в другую кастрюлю, а затем снова довести до кипения, чтобы она восстановила консистенцию.
Этрусско-римский крем готов:подавайте его холодным, посыпав молотым черным перцем.
