Основные сельскохозяйственные и промышленные продукты Средних колоний
Пшеница – благоприятный климат способствовал широкому выращиванию пшеницы, ставшей одной из главных культур региона.
Кукуруза – использовалась для производства кукурузной муки, гомини и крепкого кукурузного виски.
Животноводство – развивалось интенсивно: выращивались крупный рогатый скот, свиньи и овцы.
Молочная продукция – включала молоко, сливочное масло и сыры разных сортов.
Фрукты и овощи – в регионы входили сады с яблоками, персиками, грушами, виноградом и томатами.
Древесина – обширные лесные массивы поставляли пиломатериалы, гонты, черепицу и бочки.
