В начале 2011 года в Германии разразился один из крупнейших продовольственных скандалов — скандал с диоксином. 3 января были усыплены десятки тысяч несушек, а десятки тысяч яиц уничтожены как опасные отходы. Экономический ущерб составил миллионы евро.
Автор: Стефани Гроссманн
Что такое диоксин?
Диоксины — это высокотоксичные химические соединения, известные с аварии в Севезо (Италия) 1976 года, когда в атмосферу вышло до трёх килограммов тетрахлордибензодиоксина (ТКДД). Люди в пострадавших районах получили хлорпоци, гибель растений и животных. Даже микроскопические дозы диоксина вредны: они канцерогенны, поражают нервную и иммунную системы, изменяют генетический материал и накапливаются в жировой ткани животных и человека. Токсин имеет половину жизни около десяти лет и попадает в пищу в 90 % случаев.
Как возник скандал?
В декабре 2010 года компания‑производитель комбикорма Wulfa‑Mast из Динклёге (округ Вехта) добровольно сообщила в Нижнесаксонское управление по защите потребителей и пищевой безопасности (LAVES) о повышенных уровнях диоксина в корме для несушек. Причиной оказалась жирная добавка, полученная при производстве биодизеля, которая была использована в качестве кормовой добавки без надлежащего контроля.
После этого органы Нижней Саксонии проверили список поставщиков и обнаружили, что загрязнённый кормовый жир поставлялась компанией Harles & Jentzsch из Утерзена (Шлезвиг‑Гольштейн). Жир изначально предназначался для бумажной промышленности, но был переправлен через логистическую фирму Lübbe из Бёзеля (Нижняя Саксония) в кормораздатчики фермеров.
Последствия для птицеводства
В результате скандала около 8 000 несушек были усыплены на ферме в Сёст (Северный Рейн‑Вестфалия). В Нижней Саксонии десятки тысяч яиц были уничтожены как опасные отходы. По оценкам, более 100 000 яиц уже попали в продажу, а в других регионах, в том числе в Тюрингии, искали откормленных диоксином поросят.
Масштаб загрязнения
По данным федерального министерства сельского хозяйства, в корм для несушек, откормочных птиц и свиней было добавлено до 3 000 тонн жирных кормовых добавок, содержащих диоксин. В общей сложности загрязнено до 150 000 тонн комбикорма, что затронуло около 4 700 фермерских хозяйств в 13 федеральных землях, при этом Нижняя Саксония пострадала сильнее всего (≈ 2 500 тонн загрязнённого корма).
Нарушения и криминальные схемы
Логистическая фирма Lübbe, не имея лицензии на смешивание кормовых жиров, тайно комбинировала их и поставляла фермерским хозяйствам, обходя государственный контроль. Анализы показали, что концентрация диоксина в новых образцах от Harles & Jentzsch превышала допустимый уровень почти в 78 раз.
Реакция потребителей и рынка
В январе 2011 года государственные органы подтвердили, что уровень диоксина в яйцах превышает нормативы. Многие фермы, в первую очередь свиноводческие, были закрыты, а куриные фермы оставались закрытыми из‑за продолжающихся обнаружений. Потребители перестали покупать яйца и мясо, цены на свинину упали, а экспортные поставки в Китай и другие страны были приостановлены.
Судебные разбирательства
Два управляющих директора Harles & Jentzsch были привлечены к ответственности в 2012 году за мошенничество и нарушения пищевого законодательства, но суд признал их невиновными в отношении диоксина, указав на отсутствие их знаний о загрязнении. В 2013 году один фермер получил компенсацию в 43 000 евро, однако решение было отменено Федеральным конституционным судом.
Меры по предотвращению повторения
После скандала министр сельского хозяйства Ильзе Айгерн предложила ужесточить контроль за производителями кормов, ввести обязательную маркировку кормовых жиров и разделить производство кормов и промышленных жиров. По оценкам отрасли, ущерб от скандала составил около 100 миллионов евро, но политических отставок не последовало.
Банкротство Harles & Jentzsch
В мае 2011 года компания Harles & Jentzsch объявила о банкротстве, однако фермеры и потребители по‑прежнему сталкиваются с проблемой прослеживаемости источников кормовых жиров. Предлагается ввести цветовую маркировку промышленного и кормового жира, аналогичную маркировке дизельного топлива и мазута.
Хронология скандала
21 декабря 2010 г.:
Wulfa‑Mast обнаружила повышенный уровень диоксина в корме для несушек и добровольно сообщила об этом в LAVES.
23 декабря 2010 г.:
LAVES проинформировало Министерство сельского хозяйства; фермы, использовавшие загрязнённый корм, были отстранены от продажи яиц.
3 января 2011 г.:
На ферме в Сёст усыплены около 8 000 несушек; более 100 000 загрязнённых яиц уже продано.
4 января 2011 г.:
В Тюрингии ищут откормленных диоксином поросят; подозреваются поставки в Европу.
5 января 2011 г.:
Федеральные органы оценивают масштаб: до 3 000 тонн загрязнённого жира в кормах, до 150 000 тонн общего корма.
6 января 2011 г.:
Закрыты около 4 700 хозяйств в 12 землях.
7 января 2011 г.:
Установлено, что загрязнённый корм поступал на рынок с марта 2010 года; концентрация диоксина в новых образцах почти в 78 раз превышала норму.
9 января 2011 г.:
В Нижней Саксонии восстановлены около 3 000 ранее закрытых предприятий; 1 470 остаются закрытыми.
10 января 2011 г.:
Министерство отвергло версию Foodwatch о том, что пестициды стали причиной повышенного уровня диоксина.
11 января 2011 г.:
Тесты показали, что в свинине уровень диоксина превышает допустимый предел в полтора раза.
12 января 2011 г.:
Harles & Jentzsch подала заявление о банкротстве.
14 января 2011 г.:
Ильзе Айгерн представила план ужесточения контроля за кормовыми компаниями; обсуждалась необходимость разделения ответственности за сельское хозяйство и защиту потребителей.
