В средние века земледелие претерпел множество изменений. Дворяне и духовенство считались важнейшими членами феодального общества. Однако они никогда не были большинством:в средние века почти все люди были крестьянами.
Не все крестьяне имели одинаковую категорию и социальный статус. Многие из них были свободными людьми. . Среди них были мелкие землевладельцы, жившие на своей земле, а другие, поселенцы, арендовали небольшой участок земли под названием мансо. от феодала. .
С другой стороны, других крестьян считали почти рабами:сервомеханики. . Крепостные были единственными, кто поддерживал духовенство и дворянство и платил налоги.
Благодаря улучшению климата и ряду технологических достижений к концу 11 века сельское хозяйство процветало. Так население росло, а деревни множились.
Аграрная экономика
С раннего средневековья коммерческая и городская жизнь находилась в состоянии значительного застоя. Поэтому земля стала чуть ли не единственным источником богатства:более 90 процентов. феодального населения, основанного, прежде всего, на выращивании зерновых культур. Однако земледелие было развито очень мало, так как дворянство, землевладельцы, были враждебно настроены к новшествам и тратили свои деньги на оружие и предметы роскоши вместо того, чтобы направить их на внедрение новых сельскохозяйственных приемов или усовершенствование уже существовавших. Ситуация начала меняться в конце 11 века.
Крепостные
Многие крестьяне в средние века были крепостными. Крепостные в основном происходили от бывших рабов.
Крепостное право было наследственным:крепостной по рождению принадлежал к вотчине. своего господина и никогда не мог покинуть свою вотчину. Он относился к ним как к одному, а его хозяин распоряжался его телом, его работой и его имуществом.
Поэтому господин, имевший крепостных, мог продать их или отдать и, если считал нужным, наказать. Эти наказания были жестокими:их пороли, клеймили раскаленным железом, отрезали уши и другие пытки.
Некоторые крепостные выполняли домашнюю работу:служебные слуги. . Обычно их хранили в доме своего хозяина или на одной из его ферм.
Другие крепостные же обрабатывали барские земли:крепостные глебы . Эти земли назывались кроткими рабами. . Крепостные глебы имели свой дом, они существовали продуктом своего труда и при необходимости могли продать остатки урожая. Поэтому его содержание не зависело напрямую от его хозяина.
Свободные крестьяне
Свободные люди или Франки их делили на поселенцев и злодеев. Поселенцы сдали в аренду клочок земли господину:наивный кроткий . Эти кроткие передавались по наследству из поколения в поколение, по договору.
Злодеи Вместо этого они были мелкими владельцами. которые жили в деревнях плодами своих земель, отдельно от каких-либо лордов. Земли, которые они обрабатывали, назывались алодиос. . Во многих местах Европы, например в Италии и кое-где во Франции, злодеев было большинство.
Обязанности крепостных
Феодалы были обязаны защищать людей, живших на их землях, и предоставлять им убежище во время войны.
Взамен они получали от них годовой доход в деньгах, в сельскохозяйственной или животноводческой продукции, перепись.; вклад, если они поженились, и часть их наследства. Эти обязательства также включали следующее:
– Работайте определенное количество дней на частных землях лорда:барщине. .
– Заплатите комиссию под названием банальность. за использование монополий замка:мельница, винный пресс, печь и мосты, среди прочего.
– Пожертвуйте неопределенную сумму денег, когда Господь потребует ее:размер .
Налоги
Размер
Из всех обязательств, заключенных с феодалом, самой ненавистной была резьба по дереву. Резьба зародилась как обязанность каждого подчиненного помогать своему хозяину. Поначалу это был исключительный дар, которым лорд пользовался только в случае крайней необходимости. Со временем на резьбу все чаще претендовали феодалы. Проблема с этим налогом заключалась в том, что сумма денег, подлежащая доставке, не была установлена каким-либо законом. Из-за этого резьба стала совершенно несправедливым бременем, она зависела от воли господина. По этой причине многие члены церкви выступили против этого, и резьба стала причиной кровавых крестьянских восстаний.
Банальность и запрет
Авторитет феодала укреплялся, поскольку он обладал властью или баном. ранее принадлежавший королю. Благодаря запрету власть лорда в его владениях была практически тотальной. Среди тягот, налагаемых на крестьян, наиболее характерными были те, которые вытекали из этой власти:пошлости.
Банальности представляли собой монополии, которые феодалы приписывали себе в ущерб земледельцам. Иногда запрещалась продажа вина или пива; другие взяли на себя исключительное право предоставлять необходимых быков для воспроизводства стад. Чаще всего они заставляли крестьян молоть зерно на мельнице, печь хлеб в печи и давить виноград в прессе.
Условия проживания
Условия жизни крестьян были весьма разнообразны. Во времена феодализма соотношение крепостных и свободных людей сильно различалось в зависимости от веков и религий. Кроме того, внутри этих дискатегорий было много различий как в регулирующих их законах, так и в степени благосостояния.
Несмотря на эти различия, большинство крестьян жило в ситуации бедности, эксплуатации и зависимости. . Стремление многих крепостных добиться своей свободы и неоднократные попытки свободного крестьянства получить какую-то выгоду были причиной частых восстаний .
Очень простая жизнь
Жизнь крестьян была очень простоватой. Почти все, что им было нужно, они сделали сами:свои дома, одежду, столовые приборы и мебель, среди прочего.
Изба крестьянской семьи обычно состояла из одной комнаты со столом, несколькими скамейками и соломенными тюфяками. окна. Окна закрывались деревом или тканью, так как стекла было мало и дорого. В избах спали и животные, отделенные от людей деревянной перегородкой.
Крестьянская семья
Расширенная крестьянская семья, к которой принадлежал крестьянин, состояла из его родственников по мужской и женской линии и их супругов. Все они были связаны отношениями с главой группы:отцом (или, в противном случае, матерью) самой старшей ветви семьи. Эта родственная группа часто признавалась держателем крестьянской аренды, которую нельзя было расторгнуть, пока группа существовала. Такая семья, живущая в одном и том же «котле, огне и постели», работающая на одних и тех же, хотя и неразличимых полях, на протяжении поколений живущая на одном и том же участке земли, представляет собой очень сплоченную социальную единицу.
Человек и болезнь
Голод был злейшим врагом средневековых крестьян. Это было связано, с одной стороны, с тем, что большая часть их урожая попадала в руки феодала, а с другой, с тем, что урожаи были не обильными и невозможностью их хранения.
По этой причине раньше крестьян очень плохо кормили. :Крестьянская диета основывалась на хлебе, овощах, вине и пиве. Мясо предназначалось только для больших компаний, а рыбу ели редко.
Из-за плохого питания крестьяне становились легкой добычей эпидемий. такие как оспа и корь. Поскольку в то время не было много врачей и лекарств, больные умирали легко, а люди умирали очень молодыми.
Досуг и вечеринки
Крестьяне забывали о своих невзгодах только во время фестивалей. Основные праздники были религиозными, и среди них Рождество. выделялся. и Пасха , даты, когда проводились красивые шествия.
Карнавалы также были очень важны. . В этот день люди наряжались, пели и танцевали. Кроме того, проводились вечеринки в честь урожая. и убийство крупного рогатого скота.
Иногда путешествующие художники приходили в деревню, читали стихи и играли в игры, жонглировали и выступали с животными.
Расширение сельского хозяйства
К концу 11 века сельскохозяйственное производство начало расти. Во многом это явление произошло из-за потепления климата. и более низкая влажность, благоприятствовавшая сельскохозяйственной деятельности.
Кроме того, произошел ряд важных технологических достижений. в полевых работах, что способствовало увеличению урожайности. В 13 веке процесс расширения сельского хозяйства достиг своего апогея.
Новые методы
Технические достижения были направлены на увеличение урожаев в регионах, где не хватало целины. В то время было сделано три основных нововведения:
- Использование колесного плуга вместо римского плуга, которого не было. Принципиальное различие между обоими орудиями заключалось в лемехе, который позволял колесному плугу не только расчищать борозды, но и перемещать землю. Эту операцию облегчили использованием отвала или наушников, которые лучше аэрировали землю.
- Замена вола лошади пахать поля. Хотя лошадь была дороже и иногда не могла работать в труднопроходимой местности, например, в горных районах, это животное пахало быстрее и зарабатывало. почва лучше.
- Введение трехлетней ротации , который заключался в чередовании различных культур на каждом из трех участков, на которые было разделено поле:высеивалась пшеница первого года; на второй год — еще зерновые или бобовые, а на третий год поле оставили отдыхать.
Чередуя посевы, почвы не истощались. Эта система заменила двухгодичную ротацию, которая заключалась в перемещении остальной части поля между двумя урожайными годами.
Кузнецы и инструменты
Совершенно особенным нововведением конца XI века стало распространение кузниц в деревнях:это позволило сельским жителям выковывать собственные инструменты, не завися от мастерских феодала. Однако его влияние на сельскохозяйственную технику было весьма ограниченным. Железные инструменты оставались очень дорогими. По этой причине их могли приобрести только самые богатые и в основном продолжали работать деревянными инструментами. Например, за плугом мужчины разбивали комья деревянными молотками.
Больше людей и новые земли
С ростом сельскохозяйственного производства улучшилось качество продовольствия, а голод и болезни уменьшились. Затем население увеличилось .
Увеличение численности населения заставило искать новые сельскохозяйственные угодья. Затем наступил великий разрыв. начались движения. . Многие деревья были вырублены, и таким образом лесные территории использовались для сельского хозяйства.
Кроме того, земли добывались за счет осушения болот или территорий вблизи моря и строительства сетей дренажных каналов, содержание которых требовало постоянного внимания. Вырубки изменили ландшафты Западной Европы.
В результате развития сельского хозяйства в деревне также появились излишки. Таким образом, коммерция оживилась. .
Точно так же вспашка привела к основанию новых деревень. на котором присутствовали крестьяне из дальних краев.
Выращивание новой местности
Когда население увеличилось, возникла необходимость возделывать новые земли. С 11 по 13 века завоевание новых земель было одним из важнейших явлений европейской истории. Пожары, вырубки и вспашка вытесняли леса, пока они временами не превращались в разрозненные участки, которые приходилось защищать от производителей, поскольку существовал риск нехватки древесины. Земля также была получена в болотах и прибрежных районах. Многие из этих завоеваний были делом рук изолированных крестьян. К этим крестьянским обществам добавилась пахота, которой руководили феодалы, как светские, так и религиозные, которые основали в своих владениях лесорубов и пахарей.
