Первые отрубные хлопья появились в середине XIX века. В 1863 году американский врач Джеймс Калеб Джексон разработал питательное блюдо для диабетиков, используя измельчённые пшеничные отруби. Продукт получил название «Гранула» и к 1877 году уже продавался в магазинах.
В 1896 году два брата, Джон Харви Келлогг и Уильям Кейт Келлогг, пациенты Джексона, начали экспериментировать с этим продуктом, заменив часть ингредиентов на цельнозерновую муку (грамм‑мука). Со временем рецепт менялся, а название эволюционировало, пока в начале XX века не было введено окончательное название — «хлопья из отрубей».
С тех пор отрубные хлопья стали популярным коммерческим завтраком, который сегодня широко потребляется по всему миру.
