1. Дикая индейка. Считается, что в то время в этом районе было много диких индеек, и паломники охотились на них.
2. Оленина. Оленей в этом регионе было много, и паломники, вероятно, употребляли оленину в качестве источника белка.
3. Рыба и морепродукты. Паломники жили недалеко от побережья и имели доступ к разнообразным морепродуктам, включая треску, окуня и моллюсков.
4. Кабачки и тыквы. Эти овощи родом из Америки и были выращены народом вампаноагов, который поделился своими знаниями в области сельского хозяйства с паломниками.
5. Кукуруза (кукуруза). Кукуруза была важной культурой в регионе, и пилигримы полагались на нее как на пропитание. Они могли приготовить такие блюда, как хлеб из кукурузной муки или кукурузную кашу.
6. Фасоль. Фасоль была еще одной основной культурой, ее часто готовили с кукурузой.
7. Фрукты и орехи. Паломники, возможно, дополняли свою еду дикими ягодами, орехами и сливами, которые были родными для этого региона.
8. Травы и приправы. Хотя документация ограничена, вполне возможно, что паломники использовали местные травы и приправы для ароматизации своей еды, такие как дикий тимьян или лавровый лист.
9. Хлеб или крекеры. Паломники привезли с собой пшеницу из Европы, поэтому они могли приготовить простой хлеб или крекеры к трапезе.
10. Напитки. Вероятно, основным напитком была вода, хотя некоторые историки предполагают, что пилигримы могли иметь доступ к пиву или вину.
Важно отметить, что первый ужин в День Благодарения был трапезой благодарности между паломниками и коренными американцами, символизирующей единство и культурный обмен. Современное меню на День Благодарения со временем развивалось и включало в себя различные блюда, специи и традиции, на которые повлияли разные культуры и региональные предпочтения.
