Средневековая кухня
Как насчет того, чтобы попробовать Сковорода со специями на Рождество?
Приближаются праздники, и, как и каждый год, в этот период я вернусь, чтобы публиковать рождественские рецепты из прошлого (см. также https://www.pilloledistoria.it/9382/medioevo/ricette-natalizie-medievali-nucato) Следующее взято с сайта, партнер из Таблеток истории , sguardosulmedioevo.org:Просто и очень вкусно. Итак, «Пряный хлеб» готовится так: «На 6 человек: <ем> 150 гр. сахара, 1 стакан меда, 100 г кедровых орешков, 2 чайные ложки имбирного порошка. В кастрюле, желательно медной, растопите сахар и мед на слабом огне, следя, чтобы они не подгорели. Когда смесь приобретет красивый глубокий золотистый цвет, снимите с огня, добавьте кедровые орехи и имбирь, хорошо перемешайте и вылейте на мраморную поверхность, смазанную маслом. Разрежьте этот чипс на ромбы и дайте ему остыть. Чтобы хранить его в жестяной коробке, оберните его прозрачной бумагой» .![История садо-мазо. Кто придумал этот термин и откуда взялось увлечение поркой? [18+]](https://www.historyback.com/article/uploadfiles/202207/2022072020030252_S.jpg)
