Происхождение лаваша
Лаваш — тонкий плоский хлеб, который традиционно связывают с кухней Армении и стран Кавказа. По большинству исторических данных, именно в Армении он появился впервые и уже столетиями является неотъемлемой частью национального рациона.
Как использовали лаваш
Тонкие листы лаваша удобно сворачивать в роллы с разнообразными начинками, а также макать в соусы, паштеты и ароматные масла. Благодаря своей мягкости и гибкости, лаваш служит универсальной «тарелкой», позволяя быстро приготовить вкусные закуски.
Сегодня лаваш популярен не только в Армении, но и в Грузии, Азербайджане, Иране и других странах региона, где его адаптируют под местные кулинарные традиции.
