Мясо было основным продуктом диеты Тюдоров, но лишь в редких случаях люди ели говядину, баранину или свинину. Они были дорогими и предназначались для особых дней, например Рождества. Вместо этого люди будут есть более дешевое мясо, такое как оленина, кролик и птица.
Бедняки часто ели соленую рыбу, и таким образом сохранялось большое разнообразие рыбы. В сельской местности люди могли охотиться на мелких животных, таких как белки и кролики, и есть птиц, таких как голуби.
Хлеб и крупы
Хлеб был самой важной частью диеты Тюдоров. Бедняки ели ржаной хлеб грубого помола, а богатые - более тонкий пшеничный хлеб. Другие зерна использовались для приготовления каш, тушеных блюд и супов.
Овощи
Тюдоры ели много овощей, но обычно их варили. Обычно ели морковь, пастернак, репу, капусту и лук, а также горох и фасоль.
Фрукты
Фрукты были в основном доступны богатым людям, поскольку их приходилось импортировать или консервировать. Виноград, груши, яблоки, апельсины и лимоны были популярны, но наиболее часто употребляемыми фруктами, вероятно, был инжир.
Напитки
Главным напитком Тюдоров был эль, который варили во всех домах. Вино пили и более состоятельные люди, но Тюдоры не пили спиртные напитки, так как они считались пищей дьявола.
Специи
Специи были чрезвычайно дорогими и использовались экономно. Считалось, что они очень полезны для здоровья и использовались для предотвращения и лечения болезней. Некоторые из специй, используемых Тюдорами, включали имбирь, корицу, гвоздику, мускатный орех и мускатный орех.
